Miele Corbezzolo
Miele di Corbezzolo della Sardegna, di color ambra chiaro con tonalità grigio verdi. Possiede aroma piccante, con note d'erba fresca che ricordano il caffè non torrefatto e un sapore caratteristico a dominante amara.
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E' utilizzato nella gastronomia sarda per accompagnare i desserts a base di formaggio fresco(seaddas e pardulas) ma anche il formaggio di pecora cotto.
- Aspetti organolettici: ambrato, aroma di intensità medio caratteristico, pungente, amaro, sapore molto intenso, persistente, amaro.
- Proprietà benefiche: ha proprietà astringenti, antisettico urinario, antiallergico, antireumatico. Importante nella prevenzione dei disturbi prostatici. Ottimo antiasmatico.
