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Urùlu

Cannonau DOC Urùlu

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L'uvaggio utilizzato per la produzione diURULU è il seguente:

- Cannonau 95%

- Carignano 2%

- Bovale 2%

- Altri 1%

 

Urulu matura in botti di rovere per 9 mesi, successivamente in bottiglia per 3 mesi.

Il periodo della vendemmia varia leggermente a seconda dell'andamento stagionale e comunque è compreso tra la 3^ decade di settembre e la 1^ di ottobre.

Le uve vengono raccolte a mano e, nell'arco di qualche ora, lavorate in cantina con l'ausilio di strumenti ed attrezzature artigianali e sottoposte ad un trattamento dolce, finalizzato all'ottenimento di vini di alta qualità. Tutte le lavorazioni, compreso l'imbottigliamneto sono curate direttamente dai soci.

L'etichetta, che racconta la storia di questo vino è stata disegnata da Sabina Era, giovane disegner nuorese ed è "chiusa" da un filo di seta, prodotta, anche questa ad Orgosolo, secondo una antica e fine tradizione manifatturiera.

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